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                          鲜城南京>美食

                          VIC-猫猫

                          所有回不去的良辰美景,都是举世无双的好时光。

                          推荐理由花醉美人锅是一家神奇的火锅店。每当我美滋滋地发完?#36141;?#26379;友圈,总有一大波朋友问?#39608;?#22826;美了吧!这真的是火锅店嘛!” 仙气飘飘的独特汤冻、挥着“小旗”的高?#20998;?#29275;肉、深得仙女心的养生甜饮......有了她,朋友圈摄影大赛从没输过。

                          南京火锅届的“大美人”

                          花醉美人锅

                          花醉是一位深藏于?#36136;?#30340;美人,摆脱拥挤的地铁二号线,一路穿过石鼓路的喧嚣街道,她就在这里悠然等待着每一位食客。推门而进,清风摇曳着小门帘,斑斓的绸缎排成书卷,木?#39318;?#26885;,微黄灯光,连火锅漏勺都是精致的黑白天鹅......温馨又浪漫花醉就是有这样让人一眼爱上的神奇魔力。
                          尝试过圣旨般极具仪式感的菜单,花醉还是选择了如今一笔一划精心贴、画的手账菜单,每一页都足见用心。颜值与功能兼?#31119;?#31934;致?#21335;?#22899;们怎能不爱?

                          茶水,是食客进入餐厅的舌尖初尝。四年前,在多数餐厅仅仅提供白水和大麦茶的时候,花醉就独具匠心地特选“?#28363;椅?#40857;”作为免费茶汤。甫一推出,甜而不腻的?#28363;椅?#40857;就收获了大批迷妹,它清香淡雅的味道一直在这里陪伴着每一位食客。喝着喝着就想把他一起带回家!一向温柔体贴的花醉当然是选择满足你们啦!经过精心筛选与设计,“能带回家的?#28363;椅?#40857;”美美登场~为了庆祝花醉美人锅四周岁,?#28363;椅?#40857;摇身一变,穿上美美的花衣裳,跟你回家啦!

                          “世界上最极致的口味,永远是妈妈的味道。”花醉的服务员清一色都是妈妈辈的阿姨们,据说招工时并无?#26691;猓?#21482;觉阿姨做事耐心稳妥。别家店员常更替,而这些跟着花醉度过数载春秋的阿姨们却一直在,像妈妈的关怀一般温暖亲?#23567;?#38463;姨们永远带着?#22478;?#24494;笑,讲着亲切?#21335;?#38899;。不论是拎着?#35762;?#31548;屉让顾客亲自挑选调料?#22242;?#26009;,还是提着小碎花大壶麻利地加汤加料,满满的都是亲切与舒适。

                          锅底是花醉独一无二的“大明星”。6-8小时熬制,24小时冷凝,16小时制成汤膏,这是花醉用时间凝练出的本味高汤。在讲究快节奏的城市生活中,花醉的“慢”显得弥足珍贵。
                          这个秋天,花醉推出全新菌王锅底——【秋实】。锅底加入干菌,姬松?#31069;着?#32925;菌,茶树菇,虫草花,虎掌菌,老人头菌等十几种精选菌类,经过多道工序精心熬制,凝冻成膏。
                          来到花醉,开锅后先饮汤再涮菜,这是仪式感更是必要性。因为这里有最优质的高汤,可以放心饮。不同于市面上许多菌汤浓浓的勾兑感,这款菌王秋实口感温润而沉稳。菌类独特?#21335;?#32654;与鸡汤的滋补?#39184;?#20316;用,丝丝暖意渐渐打通?#38393;?#30334;骸,暖心又暖胃。

                          【金汤】烟雾缭绕中,明黄色的咖喱膏冻霸气非凡,配上一盘堆满小碟的配料,架势就很足!阿姨先将碟内配料?#26469;?#19979;锅翻炒,伴着滋啦作响声,香气热烈迸发。不同于一般?#21280;?#36234;苦的咖喱锅,花醉选用口感更佳的南亚咖喱,浓郁香醇。
                          【经典原味】虽时有各路“小妖精”争宠,花醉的经典原味汤冻依然牢牢占据着正宫之位!用蹄髈、猪骨、猪皮、老母鸡、牛蛙高火高压熬制而成。浓浓的胶原蛋白,浓郁诱人。
                          【探春?#21051;?#26149;则像个活泼的小姑娘,饱满圆润,晶莹剔?#31119;?#27963;灵活现的两条小鱼似乎在游动~

                          近来潮汕锅的兴盛,让重口的南京人开始正视牛肉的最佳涮煮吃法。而早在4年前,花醉的每盘牛肉都有最佳时长和食用方式的指导?#21592;?#31614;,可爱倔强地竖着小旗帜。紧致纹理?#21335;?#29275;腱、弹脆的牛胸肉、经络感立体的暴雪牛丁......花醉不仅让你吃得好,更让你懂得吃。

                          虾滑三宝——原味虾滑、竹荪虾滑、三文鱼卵虾滑,吃虾狂魔们必打卡!竹荪虾滑,新鲜的竹荪裹着嫩嫩?#21335;?#28369;,浸润着鲜美的汤汁,每一口都是满足!三文鱼卵虾滑一口爆汁,surprise!
                          纯蟹肉制成的泰国蟹腿,入口即化、丝丝鲜明,以前吃的蟹柳都成了将就。

                          【自制酸奶拼盘】纯手工制作酸奶,不同于市面上甜而稀的酸奶,真正有店里的阿姨每天手工发酵,吃的出的醇厚浓郁。焦糖蜂蜜、云南私酿玫瑰花酱、坚果三?#20540;?#21619;。三款味道中云南私酿玫瑰花酱可是精挑细选上乘云南可食用玫瑰,花朵饱满,新鲜酿造。
                          ?#20061;?#31859;白菜】灵感来?#20174;?#21488;湾故宫的镇馆之宝玉白菜。糯米的外皮包裹着细腻的白豆沙,蘸着?#24230;?#36865;入口中,慢慢化开的甜味,美妙!谁说中国的甜品不能?#21543;?#33402;双绝?#20445;?/p>

                          【琉璃】保?#27704;?#20122;天然玫瑰露,配以少许醉人的清酒、梅子酒,浓郁丝滑的手打芝士奶盖,附上可食用玫瑰花瓣。微醺的感觉总?#20146;?#32654;。
                          【桃胶银耳酒酿】大家口中的“闺蜜?#20445;?#32654;食界的“小棕瓶?#20445;?#21152;入桃?#39608;?#26690;花、银耳、西米、蔓越莓的无醇酒酿,给你?#28216;?#21040;身的熨帖滋补,像闺蜜般体?#39608;?/p>

                          店铺信息

                          花醉美人锅

                          地址:石鼓路211?#29275;?#37329;丝利喜来登酒店后门)

                          时间:11:00 - 02:00

                          价格:90元

                          联系:84409669

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